Oggi vorrei presentarvi una torta al cacao senza uova,farcita con panna e nutella.
Procediamo con gli ingredienti:
Per la base:
200 gr di farina
400 ml di latte
200 gr di zucchero
40 ml di olio di semi
75 gr di cacao amaro in polvere
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito
Per la farcia:
400 gr di nutella
500 ml di panna fresca da montare
Per la guarnizione:
cioccolato al latte
e/o ciuffi di panna
Procedimento:
In una ciotola unire la farina,il cacao e lo zucchero,aggiungere latte e olio.Mescolare finche' il composto non diventera' omogeneo.Incorporare dopo averli setacciati,lievito e vanillina.Infornare a 180° per circa 30/40 minuti.Fare sempre la prova stecchino per verificare che l'impasto sia cotto bene anche dentro.
Una volta raffreddata la torta,tagliarla e farcirla con la panna.Ricoprire con l'altro disco e spalmare la nutella.Guarnire a piacere.
Puo' essere consumata anche senza farcitura,ed e' un'ottima alternativa al classico pan di spagna al cacao per chi e' intollerante alle uova,o comunque vuol restare leggero.
Buon appetito!
